Praia do Canto · Vitória, ES
A moqueca capixaba do jeito que sempre foi
Na Panela Oblíqua, as panelas de barro de Goiabeiras saem da bancada da cozinha diretamente para a mesa — seja numa aula de sábado de manhã, num jantar no rooftop ao pôr do sol, ou numa celebração fechada para até 110 convidados.
O que oferecemos
Três formatos distintos para experiências com a culinária capixaba — do aprendizado prático ao evento sob medida.
Aula de Moqueca com Panela de Barro
Três horas de aula prática na cozinha do restaurante, com panelas tradicionais de Goiabeiras. Você aprende a preparar e serve a moqueca com o grupo ao final.
R$ 690 por pessoa
Jantar no Rooftop ao Pôr do Sol
Seção reservada do terraço para grupos de 10 a 20 pessoas. Boas-vindas, entrada compartilhada, moqueca em panelas de barro e sobremesa com frutas regionais.
R$ 2.860 por grupo
Locação Completa do Espaço
O restaurante inteiro reservado para o seu evento — salão e rooftop para até 110 convidados, com cardápio desenvolvido pelo chef, equipe completa e som.
R$ 5.400 por evento
Cozinha de raiz, em Vitória há mais de uma década
A Panela Oblíqua nasceu da vontade de trazer para a mesa a tradição das paneleiras de Goiabeiras — artesãs que moldam, queimam e polimentam cada peça de barro à mão, num ofício reconhecido como Patrimônio Cultural do Brasil. Operando como Panela Oblíqua LTDA, o restaurante fica em Praia do Canto, no coração de Vitória, a poucos minutos da beira da baía.
Aqui o preparo da moqueca capixaba não mudou: dendê, urucum, tomate, coentro e peixe fresco entram na mesma sequência de sempre. A diferença está no ângulo — a ideia de que uma refeição bem feita inclina levemente o mundo a seu favor.
Conheça nossa história
Para quem é a Panela Oblíqua
Cada formato foi pensado para um tipo de ocasião diferente.
Grupos de amigos
Quem quer uma noite diferente em Vitória — o jantar no rooftop fecha a seção certa para o grupo, sem disputar mesa com outros clientes.
Empresas e equipes
Almoços de confraternização, celebrações de resultados ou simplesmente um espaço para integrar times — a locação completa suporta até 110 pessoas.
Curiosos da cozinha
Quem quer aprender a fazer moqueca capixaba de verdade — com as panelas certas, os ingredientes certos e alguém que explica cada etapa com calma.
Casamentos e festas
Para quem procura um espaço diferente dos salões de festa convencionais — com um cardápio que faz sentido e uma vista que dispensa decoração excessiva.
Como funciona
Da primeira mensagem até o final do evento, o processo é simples.
Primeiro contato
Preencha o formulário ou ligue para +55 (27) 3225-8036. Responderemos em até um dia útil.
Alinhamento
Confirmamos data, número de participantes e quaisquer restrições alimentares. Para a locação completa, agendamos uma conversa mais detalhada.
Confirmação e reserva
Enviamos os detalhes por escrito para sua confirmação. A reserva é formalizada após o aceite.
Experiência
No dia, nossa equipe recebe o grupo. Ao final, estamos disponíveis para qualquer dúvida ou ajuste.
Quer ver o processo completo de cada serviço? Consulte a página de serviços →
Por que a Panela Oblíqua
+12 anos
em Praia do Canto, Vitória
Panelas de Goiabeiras
barro artesanal, Patrimônio Cultural do Brasil
Resposta em 1 dia útil
Segunda a Sexta, 10:00–19:00
Vitória, ES
atendemos grupos de 2 a 110 pessoas
Dúvidas frequentes
O que está incluído na aula de moqueca?
A aula cobre seleção do peixe, preparo da base de urucum, montagem com tomate, cebola e coentro, e serviço com pirão e arroz. Inclui ingredientes, avental, ficha de receita e uma conversa sobre as paneleiras de Goiabeiras. Ao final, o grupo come a moqueca que preparou junto.
O jantar no rooftop acontece em caso de chuva?
Sempre reservamos o espaço interno como alternativa. Se o clima não cooperar, o grupo migra para dentro sem impacto no cardápio ou no serviço. A decisão é feita em conjunto no início da noite.
Como posso iniciar a reserva do espaço completo?
Pelo formulário de contato ou pelo telefone +55 (27) 3225-8036. Para a locação completa, fazemos duas reuniões de planejamento e uma degustação para até quatro pessoas antes do evento.
Com quanto antecedência devo reservar?
Para as aulas de sábado, recomendamos reservar com pelo menos duas semanas de antecedência. Jantares no rooftop e locações completas pedem entre quatro e oito semanas, dependendo da data e do tamanho do grupo.
Fale conosco
Empresa
Panela Oblíqua LTDA
Endereço
Rua Joaquim Lírio, 815 – Praia do Canto, Vitória – ES, 29055-460, Brasil
Telefone
+55 (27) 3225-8036Atendimento
Segunda a Sexta, 10:00–19:00
Horário de Brasília (GMT-3) — Vitória, ES
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Nossa localização
Rua Joaquim Lírio, 815 – Praia do Canto, Vitória – ES, 29055-460